姐妹们都知道，鲫鱼，对于产后虚弱急补的产妇来说，是非常好的营养食物，尤其对于产妇肌肤的恢复有非常好的助益作用。

鲫鱼汤还具有很好的补虚通乳效果，是坐月子的极佳补品。帮助产妇分泌更多的乳汁，喂哺婴儿，可谓一举多得。

那坐月子吃的鲫鱼汤怎么做呢？在这里，给大家推荐一份月子鲫鱼汤的食谱。

01

冬瓜鲫鱼汤

材料：

鲫鱼1-2尾,冬瓜、葱、姜、盐少许

做法：

1.认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片。

2.鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖。

3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，并调味，稍煮即可。

小贴士

需要注意的是：不能过咸，不然会使体内潴留水分；也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。要知道，鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。

02

通草鲫鱼汤

通草鲫鱼汤是产妇必喝的汤之一，可以使孕妇补充更多的营养，通草可以下奶，一次放几克即可。

03

豆腐鲫鱼汤

材料:

鲫鱼1条克、豆腐半个、红萝卜一小节、金针菇50克、姜、葱段、料酒、胡椒粉、2根菜心。

做法:

1.鲫鱼破肚，刮鱼鳞，洗净，用帕子支干水，在鱼身上割上刀口。豆腐切小方块，红萝卜切片、姜切小颗粒。

2.油锅煎鱼必须用（猪油），熬汤才白，味道才鲜。

把鱼的两面煎的有点锅巴就可以掺水了，再加料酒、姜、胡椒粉、红萝卜、就熬，熬到汤发白时，就放豆腐、金针菇、煮2分钟再放菜心，加盐即可。

04

白萝卜鲫鱼汤

材料：

鲫鱼3条，白萝卜半只，葱，姜，蒜，香菜适量

做法：

1.新鲜的鲫鱼去鳞去内脏，鱼身双面斜打花刀；

2.锅烧热后，下油，油热后，下入鲫鱼双面煎黄；

3.把煎好的鲫鱼推到锅边，利用锅内的剩油爆香葱姜蒜，烹入料酒；

4.锅内注入开水，水烧开后，撇去浮沫，放入白萝卜丁中火焖煮；

5.煮至白萝卜透明变软，汤汁变白，调入适量盐、胡椒粉和味精，撒入葱花和香菜即可。

05

黄花菜鲫鱼汤

黄花菜和鲫鱼都有通乳下奶的疗效，而且鲫鱼富含丰富的蛋白质，通乳下奶的同时还可以给母亲补充身体所需的营养物质。

2.鲫鱼整条杀掉后清洗干净，鱼身轻微用刀划几下帮助入味，放适量盐、料酒和姜片拌匀后腌制15分钟，有助于去腥和去淤血。15分钟后将鲫鱼用清水清洗干净并沥干；

3.锅内下少许花生油，中大火烧至7成油温时，将鲫鱼下锅，两面煎至发黄；

4.锅内倒入清水（最好是纯净水或矿泉水），下姜片，大火烧开后转中小火慢慢熬制；

5.熬制20分钟后，待汤汁变成乳白色时放入泡好的干黄花菜，转大火煮5分钟；

6.待干黄花菜煮熟后，汤汁微微变黄，放入少许盐后关火起锅。

小贴士

06

木瓜鲫鱼汤

材料：

鲫鱼1条，木瓜半个，姜、葱花、食用油、盐。

做法：

1.鲫鱼去鳞、去内脏、清洗干净，用厨房纸巾吸去水分；木瓜去籽去皮，改刀切成大块；姜去皮切片。

2.煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。

3.另起一锅，锅中放入开水，放入煎好的鱼，放入一棵挽结的小葱(为了让小葱去鱼腥)，再次大火烧开。

4.鱼汤的颜色变成乳白色时，放入姜片和木瓜，转中小火，盖上盖子煲40分钟，加盐调味即可。喝时切小葱花，放碗里面点缀一下。

小贴士

木瓜：富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C，而且有丰乳催乳之功效。

鲫鱼：有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼有助于降血压和降血脂，而且吃鲫鱼对乳汁少、乳泌不畅的产妇确有增加乳汁分泌的效果。