写在前面：这是八月初，为闺蜜二胎精心打造的一份月子餐。因为我也是北方人，虽然在南方生活，但是两次过月子都是妥妥的北方饮食，当然也加入不少南方值得引入的地方。每次月子都不仅补充了产妇（我自己）的营养，也大大坚固了奶牛的根基，为后面长达两年多的母乳期（大女儿母乳到二岁二个月，二女儿目前还在母乳，九个月）。作为一个过来人，作为一个自己伺候月子的女汉纸，作为一个高级育婴师，我想大家多少有所收获。

第一部分：产后42天的餐饮推荐

***主食米饭、青丝卷、豆沙卷、糖包、糖花卷、千层饼等均可。

第一周(1——7天)

　　早餐空腹：生化粥（稍微麻烦，但是效果很好，特别是祛除恶露）

　　早餐：麻油猪肝一碗、小米粥一碗，鸡蛋一个，馒头一个。

　　10点：红豆汤一碗。当季的水果一份。

　　午餐：麻油猪肝一碗、清炒虾仁，蔬菜一碗，白水面条一碗。

　　3点：当季的水果一份。

　　晚餐空腹：生化粥

　　晚餐：素菜炖品汤一碗，胡萝卜豆腐丝一小碗，白水面条一碗。

　　晚上点心：米酒冲蛋1碗。

禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水，开水。醋，红花油，猪油，牛油。

第二周(8——14天)

早餐：生化粥麻油腰子一碗，蔬菜一碗，馒头一个

10点：米酒冲蛋1碗。

　　午餐：麻油腰子、鲫鱼汤，蔬菜一碗、薏仁饭一碗，。

　　3点：油饭一碗。

　　晚餐：菠菜炒猪肝，素菜炖品汤一碗，小米粥，馒头或画卷均可。

　　晚上点心：红豆汤一碗。当季的水果一份。

禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水，开水。

第三周——第四周(15——30天或40天)

　　早餐：糯米粥一碗、鸡蛋一个，馒头包子均可、水果一份。

　　10点：小白菜丸子汤。水果一份。

　　午餐：红烧鱼块/海带炖肉，蔬菜一碗，汤面条一碗，水果一份。

　　3点：花生猪蹄或素炖品一碗

　　晚餐：鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、主食均可。

　　晚上点心：番茄牛肉汤。水果一份。

禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤

说明：

　　1、从第二周开始，可吃少量蔬菜，但须选择比较温和的蔬菜，并尽量以红色蔬菜为主，如红萝卜、西红柿。第三周后可适量放宽，温和性蔬菜都可以。也须用米酒水烹调。

　　2、水果以哈密瓜，桃子，葡萄，木瓜为宜。

　　3、产后所有的食物及饮料，都要吃得温热，不能冷吃。(水果除外)

小提示：1、不吃猪肝可改为羊肝或鸡肝2、不吃猪心可改为羊心或鸡心；不吃猪腰可改为羊腰；3、鸡可选麻油乌骨鸡、麻油草鸡；4、第三周开始添加水果：提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、香蕉、奇异果、樱桃、车厘子等（稍稍加热下）。

第二部分：第二个月至六个月的饮食要求

出了月子以后，饭量会稍微增大，荤菜可选择红烧鸡翅、海带炖肉、清炒虾仁、红烧鱼块等。素菜可选择白菜豆腐、鸡蛋炒菠菜、胡萝卜豆腐丝、西红柿鸡蛋、清炒油麦菜、鲜蘑油菜等。

汤可选择鲫鱼汤、乌鸡汤、甲鱼汤、花生排骨汤、莲藕猪脚汤、番茄牛肉汤、小白菜丸子汤、羊肉冬瓜汤等。催奶不应该只考虑量，质也非常重要。比如鲫鱼汤、昂子鱼汤、猪手汤、排骨汤都是公认为很有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药，效果更佳。

主食米饭、青丝卷、豆沙卷、糖包、糖花卷、千层饼等均可。

米酒冲蛋可以坚持喝俩月。

第三部分：月子餐食谱做法推荐

（1）生化汤粥

材料：当归、桃仁各10-15克、川芎6克、黑姜10克、甘草3克、粳米50-克、红糖适量

做法：

1、先将上药煎煮，取汁去渣。

2、再同淘洗干净的粳米煮为稀粥。调入红糖即可。

用法：每日1-2次，温热服食。顺产者连服七天，剖腹产者连服十四天，体制虚弱、恢复力差者可连服三周。一日六次，饭前空腹一两口慢慢喝下。

（2）甜米酒冲蛋

材料土鸡蛋酒酿(超市有卖)

1.锅里放水烧热后，放入元宵煮至浮起；同时把甜酒（醪糟）倒入小锅中中火加热，可以加少量清水

2.鸡蛋打散,倒入正在沸腾的米酒,并快速搅拌,鸡蛋熟了即可

（3）红豆汤

是补血佳品，产妇和乳母多吃红豆，有促进乳汁分泌的作用。

材料（一日份2碗）：红豆(70g)，带皮老姜、黑糖，水ML。

做法：1.将红豆用清水洗净后沥干；2.加ML水加盖泡8小时；3.大火煮滚后转中火继续煮20分钟（加盖），熄火加入适量的黑糖调和即可食用。

（3）麻油猪肝

∶猪肝(体重每十公斤取60克)，老姜(体重每十公斤取6克)，黑麻油(体重每十公斤取6cc)，米酒(体重每十公斤取60cc)。∶1.猪肝洗净擦乾，切成1公分厚薄片备用。2.老姜连皮切片。3.锅加热后，倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，捞出待用。4.猪肝入锅以大火快炒，再倒入米酒煮开，取出猪肝，将酒用小火煮至完全没有酒味为止，再将猪肝回锅即可。这样猪肝就不会煮的过老。(注∶可一次煮好几天份，放进冰箱保存，每天取用当日量加热食用)∶帮助子宫排出污血及老废物，促进子宫收缩，以恢复正常功能。（4）菠菜炒猪肝∶猪肝，菠菜，老姜片，麻油大匙，生粉小匙，米酒少许。∶1.猪肝洗净擦乾，切成1公分厚薄片，加地瓜粉拌匀备用。2.菠菜洗净沥乾，切段。3.锅加热后，倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，放到锅边备用。4.加入菠菜和猪肝快炒，淋入少许米酒，炒到猪肝不见血色为止。∶菠菜富含维他命A，C及矿物质，具通便利肠，补血效果，可改善肠胃不适，痛风，便秘及贫血。（5）香菇花生炖肘子∶猪脚(体重每十公斤取60克)，无皮花生(体重每十公斤取60克)，老姜(体重每十公斤取6克)，香菇(体重每十公斤取3克)，米酒(体重每十公斤取20cc)，麻油(体重每十公斤取20cc)，红枣(体重每十公斤取6cc)。∶1.花生先用大火煮滚后，改用小火煮熟为止。2.香菇以适量米酒浸泡，泡软后取出切块备用，米酒过滤后备用。3.麻油加热后，爆香姜片，煎到浅褐色，取出备用。4.放入花生略炒，再加猪脚，姜片，香菇，红枣和所有米酒，加盖煮开后改用小火煮3小时。(注∶可一次煮好几天份，放进冰箱保存，每天取用当日量加热食用)∶花生富含不饱和脂肪酸及卵磷脂，有益气补虚作用。猪脚可补血通乳，和花生一起食用效果更佳。（6）姜丝鱼汤：鲈鱼或鲫鱼1条，老姜数克切丝、米酒水适量：1.鱼洗净，切块备用2.锅内放少许胡麻油，烧热后放入鱼块，煎至发白后放米酒，淹没鱼身即可。放姜丝。3.快火加热，至鱼汤变浓变白，约十五分钟出锅。：味美、营养丰富，利于产后身体恢复和开奶。（7）麻油面：姜丝若干、面克(够吃即可)、鸡腿一个、胡麻油5大匙、米酒水：1.将鸡腿洗净切小块备用2.锅内放5匙胡麻油，小火煸炒姜片，待姜片干缩时放下鸡块，翻炒至鸡肉变白无血水时，加入米酒水适量水烧开，改小火煮20分钟。3.将面线用米酒水另外煮熟后，捞出盛入碗内。4.将第2步与第3步相拌即可。（8）清炒菠菜：菠菜克，姜丝6克，米酒适量，胡麻油3匙：1.锅内放胡麻油，加热后放姜丝煸炒片刻2.入菠菜，加少许米酒，大火炒至菠菜熟即可出锅。（9）五谷杂粮饭：糙米30克、薏仁30克、小麦30克、大麦30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麦30克，胡麻油1匙，米酒适量：1.将全部杂粮混合洗净，用米酒水浸泡8小时(夏天多换几次米酒水)2.将五谷放入电饭锅内，另加一匙胡麻油，再依个人习惯注入米酒水(通常是1比1量);加热至电饭锅开关跳起后，再多焖半小时3.若一次吃不完，可先用食品袋装后放入冰箱保存，待食用时用微波加热即可。亦可用米酒水煮成稀饭。（10）什锦蔬菜：各式节令蔬菜(胡萝卜、青椒、玉米笋、青菜、绿豆芽、黄豆芽、冬瓜、苦瓜、丝瓜等，四五样即可)克(切成小块或薄片);胡麻油3汤匙、米酒水4汤匙：用2汤匙油炒香蔬菜1分钟，加入少许米酒，炒约2分钟，至蔬菜熟透或汁黏稠。（11）甜粥制作：糯米克，桂圆肉克，米酒水ml，红糖克：1.将糯米与桂圆肉放入米酒水中，加盖泡8小时2.将已泡过的材料以大火煮开后，改小火加盖煮1小时。3.加入红糖搅拌后食用。（12）菠菜饭∶温饭1碗，菠菜公克，麻油1大匙，老姜3片。∶1.菠菜洗净沥乾后，切丝备用。2.锅热后倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，放到锅边备用。3.加入菠菜，大火快炒到菜变软。4.加入米饭拌匀。∶菠菜富含维他命A、C及矿物质，具通便利肠，补血效果，可改善肠胃不适，痛风，便秘及贫血。（13）红豆饭

材料∶糯米1杯，红豆克，米酒3杯，老姜5片，麻油1大匙，黑糖半碗。做法∶1.糯米，红豆洗净沥乾后，分别用1杯半的米酒浸泡1晚。2.老姜切片后，用麻油煎成浅褐色备用。3.将泡酒的糯米移到电锅内锅，加煎过的姜，外锅加1杯水，煮到开关跳起即可。4.将泡酒的红豆移到电锅内锅，外锅加1杯水，煮到开关跳起后再加1杯水，并将红豆略为搅拌，煮到开关跳起后，加入黑糖拌匀即可。5.再煮过的糯米，红豆拌匀。(注∶可一次煮好几天份，放进冰箱保存，每天取用当日量加热食用)∶红豆可强心利尿，水肿或新陈代谢差的产妇可每天食用。糯米能帮助肠胃蠕动，改善肠胃下垂，并预防便秘。（14）杜仲腰花∶杜仲1两，猪腰1副，米酒4杯。∶1.腰子对切去筋，浸泡在水中，不时换水，到水没有异味为止。2.在猪腰表面上轻划斜纹，再切块。3.锅内放入4杯酒，再加杜仲，大火煮沸后，改用小火煮约20分，加入腰花，煮到腰花变色即可。∶杜仲腰花是产后不可或缺的药膳，可明显改善腰酸背痛现象。杜仲有镇静，镇痛，抗发炎等功效，并可补肝肾，强筋骨。猪腰有益肾气，可防止腰酸背痛，补充体力。（15）鲫鱼豆腐汤：鲫鱼1条(约g)，豆腐g：黄酒，葱花、姜片，精盐，味精，食油：1.豆腐切4-6cm厚的薄片，用盐沸水烫4-6分钟后沥干待用。2.鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟左右。3.锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟。4.放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花即可。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

第四部分多了解一些，心里有个谱即可

产妇刚生完孩子是很虚的，不能一味的进补，要分阶段，分个体情况，一边调理一边进补。月子餐要针对产妇的不同阶段来满足产妇的不同需求，分为八个阶段：

第一阶段：(产后1-4天)排净恶露、化淤消肿、愈合伤口。排净各种代谢废物及淤血等，促进分娩过程中造成的各种撕裂、损伤和术后刀口的愈合;第二阶段：（产后4-8天）化淤消肿、催生乳汁。消除身体损伤和刀口部位组织肿胀现象，促进乳道通畅，促进乳汁分泌;

第三阶段：（产后8-12天）修复组织、调理脏器、增加乳汁量。修复怀孕期间承受巨大压力的各个组织器官;促进子宫收缩，恢复子宫的正常机能;

第四阶段：（产后12-16天）增加乳汁量，促进体能。通过膳食调整增加产妇乳汁的数量和质量,增强产妇的脏器体能恢复，促进身体相关体能的恢复;

第五阶段：（产后16-20天）增强体质、养血补气。调整人体内微环境、增强体质，促进脏器尽快恢复到健康状态;

第六阶段：（产后20-24天）滋补元气、补精补血。调整体内环境，增强抵抗力，使机体恢复健康体能，增加细胞活性;

第七阶段：（产后24-28天）理气补血、健体修身。进一步调整产后的健康状况，净化机体，增强免疫力;

第八阶段：（产后28-32天）修身健体、美容养颜。通过膳食调理使产后的身体状态、面部光泽良性恢复，增加机体自我修复能力，恢复肌肉弹性。