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每个人都有着各自不同的饮食口味和偏好，有的喜咸，有的嗜酸，有的爱辣，正所谓“众口难调”。

但你知道吗？一个人的口味不仅受气候、遗传、习俗等因素的影响，与五脏的健康状况也有关联。长期偏好某一口味，很可能是脏腑功能异常的信号。

减盐“秘籍”

一般来说，健康成年人每日摄盐量不宜超过6克。想慢慢纠正嗜咸的口味、减少盐摄入量，可以采用以下方法：

①用酒瓶盖量盐。正常人每天加到菜中的盐不宜超过1个啤酒瓶盖；高血压、肾病患者用盐量应控制在半瓶盖以内。

②用醋、柠檬汁等酸味调味料代替食盐、酱油。因为人体感觉酸味的味觉细胞正好与感觉咸味的相邻，吃点酸有助于增强咸味，减少盐摄入。

③关火后再放盐。盐停留在食物表面，只需少许就能有强烈的口感。

此外，平时爱好酸口的应尽量减少醋的使用，少吃酸菜、酸萝卜等腌制食品。实在想吃点酸的食物，可以选择用葡萄、山楂、杨梅、西红柿、橘子等新鲜果蔬替代，逐渐调整自己的口味。

饮食方—健脾清暑糕

食材：山药粉克，绿豆粉50克，荷叶50克

做法：将山药粉和绿豆粉先蒸熟，荷叶煮水。把荷叶水加入到山药粉和绿豆粉中和成面团，再加适当木糖醇调味，做成糕状，再上锅蒸熟即可。

山药是健脾养胃的良品，搭配上绿豆与荷叶，在调养脾胃的同时还能预防中暑，男女老少皆宜，偏爱甜味的人可以用它代替甜品，健康、美味两不误。

辛入肺，可解肺气。部分患有肺疾的人特别偏爱辛辣，也是因为肺气宣发后能在一定程度上缓解症状，给人一种病情好转的假象。

但长期过食辛辣会导致肺气宣发太过，气机耗散，耗伤精神，引起头昏脑涨、疲惫乏力、麻木等症状表现。

注意：辛辣不仅仅指辣椒，生姜、葱、蒜、洋葱、花椒等辛味食物也包括在其中，平时在做菜时也要注意适量使用。

清心火代茶饮

药材：生地黄15~30克，竹叶9克，通草3克

做法：用沸水冲泡代茶饮即可

生地黄有较好的清心火功效，同时还不会损伤心阴；竹叶能清心利尿泻心火；通草有利水的功效，三者搭配非常有助于缓解心火亢盛、口舌生疮等症状，但大便溏稀、阳虚怕冷的人群慎用。