哺乳期核心推荐与营养指导原则和汤类食疗
沈阳白癜风医院 http://m.39.net/news/a_5824559.html 有位朋友的女儿身高:cm哺乳期,孕前体重48kg,需要最新营养指导和产后汤类食谱,下面所提饮食建议是根据她的身高、体重、血压和血液生化指标提出的,为了你和宝宝的健康,请按下面建议执行: 一、核心推荐 (一)产褥期食物多样不过量,坚持整个哺乳期营养均衡。 (二)适量增加富含优质蛋白质及维生素A的动物性食物和海产品,选用碘盐,合理补充维生素D。 (三)家庭支持,愉悦心情,充足睡眠,坚持母乳喂养。 (三)增加身体活动,促进产后恢复健康体重。 (四)多喝汤和水,限制浓茶和咖啡,忌烟酒。 二,营养膳食指导原则 (一)、你的理想体重约为-=50kg (二)、为保证母乳的质量,你应该注意:在成年女性标准量是50克蛋白质基础上增加蛋白质25克(鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品)轮换摄入量; 75克优质蛋白质的食物组合 食物量和蛋白质含量(单位克)组合1组合2组合3食物量蛋白质食物量蛋白质食物量蛋白质牛肉瘦猪肉鸭肉.1鱼.3鸡肉.8虾.1牛奶鸡肝.3豆腐.2合计75.3合计75合计75注:“组合一”既可提供79.3g优质蛋白质,还可提供mg钙,补充乳母对钙的需要。若不增加牛奶,则应考虑每天补钙mng;“组合二既可提供75g优质蛋白质,还可提供维生素AugRAE左右,每周一次相当于每天维生素AugRAE。 为预防或纠正缺铁性贫血,也应多摄入些动物肝脏、动物血、瘦肉等含铁丰富的食物。适当增饮奶类,多喝汤水; (三)、你的白蛋白偏低,已经属于:中等低蛋白营养不良,建议另外每日补充蛋白粉20g/天,复查蛋白恢复后可停服。 (四)、限制脂肪和胆固醇摄入,建议喝汤要把油去掉,尽量用植物油,每日鸡蛋控制在2个左右,少吃蟹黄、鱼子酱等食物; (五)、控制钠盐摄入量,每日2g食盐(注意酱油、咸菜、咸蛋等) (六)、增加钾的摄入,含钾高的食物有:香蕉、龙须菜、豌豆苗、莴笋、芹菜、丝瓜、茄子等; (七)、增加VC的摄入:蔬菜水果可以温热吃,不能不吃; (八)、回家后多休息,但每天适当下床活动,逐渐增加运动量,孩子满月后每日散步、快步走半小时,身上微微出汗即可,尽快恢复健康体重。 (九)、摄入充足的钙和碘 乳母膳食钙推荐摄入量比一般女性每天增加mg,总量达到mgo奶类富含钙且易于吸收,是钙的最好食物来源。若乳母每天饮奶总量达ml,则可获得约mg钙,加上选用深绿色蔬菜、豆制品、虾皮、小鱼等含钙较丰富的食物,则可达到推荐摄入量。同时乳母还应补充维生素D或晒太阳,增加钙的吸收和利用。提供约0n钙的食物组合举例 注:“组合一”有12以上的钙来自牛奶,牛奶中的钙易于吸收利用。若不习惯多饮牛奶,则应参照“组合=*增加其他含钙丰富食品(如豆腐干、绿叶菜、芝麻酱等)的摄入,以保证获得足够的钙。此外,不习惯饮牛奶或有乳糖不耐受的乳母也可尝试用酸奶替代。 乳母膳食碘推荐摄入量比非孕非哺乳女性增加ug/d,总量达到ug/d。 按照碘盐摄入量计算,每天通过食盐摄入碘量约ug。因此,乳母要达到μg/d碘的推荐量以满足身体需要,除选用碘盐烹调食物外,还需增加碘含量比较丰富的海产品摄入,如海带、紫菜、贻贝等,建议每周摄入1~2次富含碘的海产品。可提供ug碘的常见食物有:海带(鲜,g).紫菜(3g)、贻贝(40g)、海鱼(50g)。 三、汤类食疗举例: (一)黄芪猪肝汤: 原料:猪肝克、黄芪60克 制作方法:猪肝克,洗净切片,加黄芪60克,放水适量同煮。烧沸后加黄酒、盐等调料,用小火煮30分钟。 通草猪蹄汤: 原料:新鲜猪蹄1只、通草3克制作方法:先把猪蹄洗净,刮干净皮毛,与通草一同放在沙锅里,加1.5千克清水煮成汤。先用急火,水开后改成慢火,煮1-2个小时。每天喝2次,连续喝3-5天。 (二)三鲜鳝鱼汤 原料:鳝鱼肉克,瘦肉50克,鲜菇50克,上海青50克,生姜15克,植物油15克,盐8克,白糖1克,绍酒3克,麻油1克。 制作方法:将鳝鱼肉、瘦肉、生姜、鲜菇洗净切片;锅内烧油,下入姜、鳝鱼、瘦肉,加入绍酒,炒香,注入适量清汤,烧开;再加入鲜菇、上海青,调入盐、白糖,滚透,淋上麻油即可。 (三)丝瓜鲫鱼汤: 原料:活鲫鱼克、丝瓜克 制作方法:鲫鱼洗净、背上剖十字花刀。两面略煎后,烹黄酒,加清水、姜、葱等,小火焖炖20分钟。丝瓜,洗净切片,投入鱼汤,旺火煮至汤呈乳白色后加盐,3分钟后即可起锅。 总之希望以上内容能对类似朋友有帮助。人人健康是我们共同的愿望!文章内容不当之处欢迎指正!谢谢! 参考营养学、中国居民膳食指南等相关资料。图片来自网络如果该文章对您及您身边的亲朋好友有帮助,欢迎 |
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