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学名:刺通草(Trevesiapalmata)属五加科(Araliaceae),刺通草属(Trevesia)。

别(俗)名:苦凉苞、党楠、裂叶木通、棁木、挡凹、天罗伞。

刺通草(Trevesiapalmata)

分布与食用地区:产于云南南部(西双版纳、思茅、耿马、澜沧、景东)、西部(凤庆、沪水)、东南部(金平、屏边、河口、马关、文山)等地。生长于海拔-米密林或混交林内,庭院或路边有种植。德宏、西双版纳、思茅、临沧等地州傣族、景波族、拉祜族等各族人民喜食,当地农贸市场常有售。

市场上售卖的苦凉苞

食用部位:包括幼嫩枝梗在内的整个花序。

采集时间:3-5月。

传统加工与食用方法:整个花序采下后清水煮,加少许大葱、小米辣(为稍有辣味且具点缀作用,以整形小米辣为佳)和食盐即可,尽量保持其原有的清淡微苦味道;或用开水煮几分钟后凉拌。

苦凉苞煮汤

民间认知:该花清凉消暑,又有消肿止痛、利尿的功效。

现代研究:刺通草叶可治疗跌打损伤(中国科学院昆明植物研究所,)。

免责声明:很多植物长相相似,切勿按图去采食,以免误食中毒

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