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你亲自体验和动手各种事以及作为结果思考这些事情所谓负责任不就是这种事情吗？我尊重有很多这样体验的人他们也值得信赖那些装出高高在上的样子的人其实只是把别人造的东西从右边移到左边我厌倦了听这帮浅薄的人说空洞的话我离开小森后才开始真正学会尊重这儿的人我意识到他们的生活方式让他们说的话言之有物——《小森林夏秋篇》生活在喧嚣浮躁的都市的我们，有时候是不是想逃离现在的生活，去寻找“诗和远方”？有这样一部电影，就讲述了主角逃离都市，重获内心平静的故事。前往东京闯荡的女孩市子，因为无法适应东京快节奏的生活，回到了自幼生长的老家——小森村。这里青山绿水环绕，村民日出而作、日落而息，生活简单而宁静。循着童年时母亲利用山川田野间各种食材做出的美食的记忆，市子也烹制出一道道治愈人心的美食……小森林·夏第一道美味：烤面包阴雨绵绵的夏天，连屋子里都弥漫着潮湿的味道。生起炉火驱赶潮湿，虽然更加炎热，却能利用这个温度发酵面团，烤一份香喷喷的面包。烤好的面包～和小森村一样朴素，偏偏又让人觉得很温暖。第二道美味：酸米酒只需要把酒曲加在粥里，在夏季的常温下保存，大概半天就能喝了。做好的酸米酒，再用纱布过滤，放到自己准备好的干净玻璃瓶里，冰镇之后，口感会更好。芒种时节，正是一年中最热的时候，有什么比喝一杯自己做的冰镇酸米酒更沁人心脾呢？第三道美味：胡颓子果酱胡颓子没成熟的时候又酸又涩，成熟后有淡淡的甜味，黏黏的。熟透之后很容易掉下来，然后腐烂掉，踩一踩就黏在鞋底。胡颓子果实，就像市子自己一样，虽然开花结果，可是最后却只是掉到了地上，没有什么价值。带着惋惜和同情的心情，市子将胡颓子的果实捡了起来，进行了认真的清洗，做成果酱。第二天早餐，市子就迫不及待地开了一罐胡颓子果酱，很酸又有点涩。不过，在炎热的芒种时节，能吃上一口酸涩的食物，也是很美好的体验吧。第四道美味：伍斯特酱油锅里放水，加入昆布、丁香、胡椒粒、泡过味淋的青花椒、月桂叶、鼠尾草、麝香草和切碎的胡萝卜、生姜、辣椒、芹菜叶。熬到水剩一半的时候，再加入酱油、醋、味淋、红糖，煮一个小时左右，在这期间尝尝味道，加些果酱或者香辛料，最后用纱布过滤倒入瓶中，就是伍斯特酱油了。长大后的市子才知道所谓自己家秘制酱料的伍斯特酱油，是商店贩卖的大众调料，是母亲一本正经编的故事。但这瓶慢慢熬煮的酱油，比商店里的应该更用心更美味吧。可乐饼蘸上自制的伍斯特酱油，想想就流口水啊~第五道美味：巧克力榛果酱榛子成熟的季节，捡回山里成熟掉落的榛子，去皮烤好打成浆，加入可可粉和油，就成为香甜的巧克力榛果酱。市子母亲曾说因为这个是涂抹在食物上的，所以叫涂抹酱~但市子又在商店里发现，其实它就是巧克力榛果酱。但不管怎样，这种酱用来抹面包吃简直太美味了!第六道美味：雨久花泥雨久花根部红色部分，洗净剁出粘性。加入味增或调和醋，浇在热米饭上吃。即使夏天再没胃口，就着这个都能多吃碗饭呢！第七道美味：红点鲑盐烤鱼红点鲑味噌汤市子和好友裕太一起去打临时工，顺便做了烤鱼吃。没有复杂的调味处理，只是抹盐在炭火上烤。还有红点鲑味噌汤，也仅仅只放味噌调味。干完活之后在河边吃烤鳟鱼，喝鳟鱼味噌汤，竟是如此畅快淋漓呢~第八道美味：西红柿罐头成熟的西红柿，底部划十字放入锅中煮开，捞出放入冷水中，去皮。广口瓶中加入盐水，放入西红柿，密封。然后放在锅里加水煮开消毒，就可以长时间保存了。在冬天放进咖喱饭或者煮意大利面吃，有没有找到一点夏天的味道？秋季篇第一道美味：通草果三吃其貌不扬的通草果，却也有着三种吃法：直接吃、咖喱酱油炒果皮和油炸肉末酿通草果。不知道通草果是什么味道呢？一定有市子童年的味道吧。第二道美味：核桃饭秋天到了核桃也熟了，市子决定捡一些核桃做核桃饭。把收拾好的核桃捣成糊状，混入淘好的米中，加入酒、酱油调味，焖煮好后捏成饭团就行啦。做完农活后，吃一口色香味俱全的核桃饭便当，有什么是比这更好的慰藉呢？第三道美味：洋葱醋腌油炸红点鲑又是红点鲑，市子之前打工时吃的烤鱼就是这个品种，不过这次是去溪边钓的。红点鲑去除内脏洗干净，裹面粉油炸。炸好的鱼浸入事先准备好的洋葱醋，保鲜膜封上过夜入味。想想就十分美味啊~第四道美味：糖水栗子跟核桃一样，栗子也是市子捡的。栗子剥皮之后，放入水中，加入小苏打，过夜。第二天直接上小火煮半小时，换水再煮半小时，反复煮到汁水呈酒红色。挑去栗子的筋络，加入砂糖慢慢煮。关火前再稍微加一点酱油或酒类调味。装瓶后浸泡两三个月，吃起来的又软又糯，甜甜的回味无穷。第五道美味：番薯干将番薯蒸熟去皮，切成长片。用稻草串起来晒干，最后在火上烤一下就可以吃了。又是一个和小森村一样朴素的食材，但经过料理后，却有着让人难忘的温暖的味道。第六道美味：番鸭三吃鸭鸭那么可爱，怎么能吃鸭鸭？市子做鸭肉料理的时候，可没有心软。煎鸭胸、鸭架汤、还有鸭内脏料理。真想尝尝市子吃的这种肥美的番鸭！第七道美味：炒青菜秋季的最后一道菜了，颇有些返璞归真的味道。然而看似简单的东西，想做好反而不容易。市子每次炒青菜，都觉得很老，炒不出母亲的味道。但这次她花时间把青菜的筋给剥掉了，再炒，果然是母亲的味道。市子才恍然大悟：“原来，母亲当年为我做饭，是花了那么大的功夫啊！”市子的母亲曾经说过：做菜，一定要用心。人生，也何尝不是呢。市子回忆起母亲曾经做的奶油炖菜，秋天，就要结束啦。


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