陈皮+1问

陈皮花生猪脚汤（本品有强筋骨，益气血，润肌肤的功效。）

●材料　猪脚2只，花生50克，陈皮3克，姜片、盐各适量。

●做法　

1　把猪脚、花生和陈皮分别用清水洗净，猪脚汆水后捞出沥干；花生、陈皮放入清水中浸泡20分钟。

2　把所有材料入瓦煲，加水煮沸，转小火煲3小时，加盐调味即可。

营养功效

猪脚能安神助眠；陈皮也能在一定程度上缓解失眠症状。本品有强筋骨，益气血，润肌肤的功效。

重点提示　高胆固醇者不宜食用猪脚。

----摘录《餐桌中的中药---陈皮》