甘蔗原产于印度，现广泛种植于热带及亚热带地区，甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品。甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，含糖量比较丰富，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。此外，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁。具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴的功效；下面就随小编一起来看看甘蔗的功效与作用，甘蔗的禁忌人群有哪些吧！

　　甘蔗的功效与作用

　　清热消暑、助消化

　　生饮甘蔗汁能清热消暑、助消化，适用于消化不良，夏季清热降火等。

　　益脾胃

　　甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”。

　　发热口干

　　取甘蔗去皮，徐徐嚼汁咽之有效。

　　呕吐反胃

　　民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。加少量姜汁效果更好。

　　止虚热咳嗽

　　以甘蔗汁毫升左右与高粱米约半斤煮粥，每日食用2次，有润心肺，止虚热咳嗽之功效。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且润喉效果卓越，是保护嗓子的食疗佳品。

　　洁牙防蛀牙

　　甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗是口腔的清洁工，有这样一句谚语：“立冬食蔗不会齿痛”。

　　甘蔗的禁忌人群有哪些

　　甘蔗的禁忌人群

　　1、有咽喉肿痛的人群。甘蔗的品种很多，其中黑皮的和青皮的甘蔗是最为常见的，黑皮的是温热性的，平时吃的话会让人身体当中的热毒增加，而咽喉肿痛的人群本身就是身体当中火气比较旺盛的，他们吃完以后就会让症状变严重。

　　2、身体虚寒人群。甘蔗属于寒性的食材，要是身体本身就是虚寒的人群，那么，在吃完甘蔗以后就会让虚寒的体质变得更严重，甚至还会导致胃部腹部寒痛情况。

　　3、糖尿病人群。甘蔗里面的糖分特别高，它是一种含有丰富天然蔗糖的食物，服用者在吃完以后很容易出现血糖增高情况，如果本身血糖就比较高或者有糖尿病，那么，这种情况不能吃甘蔗，不然会让高血糖问题困扰你，甚至还可能导致并发症。

　　什么甘蔗不能吃

　　如果甘蔗已经出现了霉变，那么，在里面就会有神经毒素存在，在中毒以后会导致中枢神经系统受到损害，所以，患者在服用以后两个小时到八个小时就会有呕吐、视力受影响、头晕或者是头疼等等症状，甚至还可能会有四肢僵硬、昏迷以及死亡等等严重后果出现呢。

　　吃甘蔗有哪些禁忌？上面就是吃甘蔗的禁忌人群和不能吃的甘蔗的相关内容，要是你希望自己能够通过吃甘蔗来满足营养需求，那么，就必须要学会正确吃甘蔗，而且，发现甘蔗霉变以后一定要及时将甘蔗扔掉，不然就可能会因为自己吃霉变的甘蔗而出现中毒。

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