达人种草机

是什么样的好食材让一位身在美国的新晋妈妈，跨过千山万水也要买到它们。下厨房年作品人气王

我是一名新晋妈妈，在美国的时差党，小白胖纸现在快满6个月。家里有个大白胖纸，他负责养家我负责管着他。自从下厨房有了爱尝鲜，我剁手的次数当蜈蚣都不够啦。本来就爱吃枣和干果，动不动就抓把吃，这怀孕哺乳又给了自己补充营养的理由。

喜食宴

若羌红枣

懂枣的人肯定知道新疆若羌红枣最甜，虽然不大但核小肉厚，最适合空口吃。枣儿皮薄肉厚，细腻醇香，味道浓郁。若羌枣含有大量的维生素、氨基酸、蛋白质，每日食一些奶水棒棒哒。我还败了喜食宴的桂圆干来补元气，桂圆干的品质也是极好的呢，很干净果核完整，肉多核小，口感湿润甘甜。

喜食宴

桂圆干

经过一天的哺乳后到了晚上胃里都空空的。我都会在前一晚泡好小米，然后放上红枣、亚麻籽、枸杞和王不留行一起小火煮，粥煮粘稠关火前放桂圆干，热气腾腾的元气小米粥就出锅啦。粥里弥漫的都是红枣和亚麻籽的香气，真是让人欲罢不能，流口水啊流口水！一大锅下肚，元气、力量、血槽，都杠杠杠地恢复啦！

元气小米粥

喜食宴

若羌红枣

说到白鸽乌鸡红枣汤，又是针对哺乳期的妈妈们的。以前看我嫂子怀孕月子里喝猪蹄乌鸡汤什么盐都不放，哎呀她那个痛苦，等我自己坐月子发现汤可以做成甜口的啊，还吃不出油腻感来。哈哈，我太机智了有木有！这功劳当属若羌红枣，煲汤放上十几颗，枣香都被激发出来，加上当归、西洋参、姜、通草，坐月子天天喝都好喜欢呢。

白鸽红枣汤

喜食宴

若羌红枣

青品尚新疆和田大骏枣，湿度合适，个头大，甜度也不错，空口吃当然好啊，不过肉厚实的它更适合做其他加工。去核熬酱做中式糕点，哎呀枣泥花酥不要太好吃！

枣泥花酥

青品尚

新疆和田大骏枣

还有抹茶枣泥蛋黄酥，抹茶的清苦配上枣泥的甘甜外加蛋黄的醇厚，哇哇，我又流口水啦。

抹茶枣泥蛋黄酥

青品尚

新疆和田大骏枣

针对补气补血的孕妈和哺乳妈，固元膏也很适合啦，自家做的就是料足，肉多的大骏枣剥核切条也不会那么麻烦，搭配俞家年糕的黑糖，更滋阴补虚。

宫廷固元膏

俞家年糕

古方黑糖

我还淘了元也的大果粒版手工红糖姜茶，对干果类我真的是完全没抵抗力啊。这个姜茶里能让你看到粒粒的核桃，姜味儿也刚刚好。因为有红糖嘛，白嘴儿还是有些甜，我喜欢把它挖一小勺放豆浆里加热下，姜味儿立马浓郁啦，好喝极啦绝对不骗人。

红糖姜茶豆浆

元也

大果粒版手工红糖姜茶

在米国买醪糟可贵了，在市集买的梦溪食记米酒酒曲帮了我的大忙（醪糟鸡蛋灰常灰常下奶）。对比安琪的酒曲，做出的醪糟没有那么甜，酒味儿更加明显。一颗酒曲丸能做一斤的醪糟，看着是满满一大罐，可吃起来一点都不多。看到糯米慢慢出酒，一点点浮起，这好几天的等待都好值得。

自制酒酿

梦溪食记

米酒酒曲

不知道大家有没有吃过老北京奶酪，那也是我的心头爱。酿好的醪糟滤米去清液配2到3倍的牛奶，牛奶煮开去奶皮，和酒酿和匀，放烤箱度，大概二十多分钟，等凝固就好啦。奶香伴着微微酒香，冷吃热吃都棒极了。

老北京奶酪

梦溪食记

米酒酒曲

小的时候还爱吃山核桃，每次都是剥的完整些的放在小碗里，碎碎的先吃掉，然后集中起来的一口吃掉，好爽！看到临安山珍的山核桃仁简直欲罢不能，抓着一把一把吃简直太土豪啦！

当然，姐是有自控力的……每天就两把……上午一把……下午一把……奶油味的也很好吃，不腻，山核桃味儿都还是很浓郁。有天想吃核桃酥，木有普通核桃了，肉疼的放了山核桃，哎呀，咸甜好吃！

山核桃酥

临安山珍

山核桃仁

在国内会羡慕国外的mason杯，cuptipol餐具，蔓越莓；而到了国外，那些买不到的高品质大枣、山核桃仁等干果、老饶家的笋干、梦溪食记的各种干货、鲲记的鱿鱼丝、青品尚的雪蜜、功德林的豆制品、乡肴的玫瑰鲜花饼、食味的初相脱水香菇脆片和杨梅等零食、双林记的牛肉丸，还有这边稀缺的一些原料，梦溪食记的酒曲、一品汤盛的桃胶等等等等，才是让我魂牵梦绕的，看我又被它们开启报菜名模式了。还好，有下厨房提供了这样一个平台让我眼馋就能剁～剁～剁剁剁～（请跟我有节奏地念起来），再盘算着谁谁能帮我带过来，解我的馋，解我的思乡之忧。

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