我们为何要提早养生：

一、环境污染十分厉害：随着科学技术水平的发展和人民生活水平的提高，环境污染也在增加，特别在大城市可以体会到，从出门上班坐车，就是空气污染，其次是吃饭，快餐的食用油也叫人担心，即使自己做饭，最后还是担心有农药的蔬菜和水果；

二、饮食营养过剩：随着现代生活水平的提高，每天吃的食物都是高能量、高脂肪、高蛋白，影响人体在新陈代谢过程中会产生不少的“废物”，比如从不洁空气中也会吸入大量有毒有害气体和微粒。加上三高的作用会导致人体内部的酸碱性不平衡，酸性过多时容易得ai症。现在人们靠着自己的免疫能力在生存。尽管人体五脏六腑具有一定清除自身毒素的能力，但当体内废物毒素积蓄过多或机体解毒分解的功能减弱时，就会影响到内脏的健康。

三、生活习惯不好：随着现代生活水平的提高，现在城市的人们几乎都是超过12点睡觉的，而《十二时辰养法》讲到是建议在23:00前入睡为佳，因为23点到凌晨1点是胆当令，《黄帝内经》里有一句话叫做“凡十一藏皆取于胆”。取决于胆的生发，胆气生发起来，全身气血才能随之而起。大多数人错过了最佳的睡眠时间，首先把胆伤了，其他内脏也接着来问题了。

客家人的养生方法：

客家人养生讲究“一补二排”（即进补和排毒），可补身体之虚，排身体之毒是客家人养生方法的精华。

人受客观因素影响，难免达到养生的要求的标准来进食、睡眠、活动，工作，所以人由于先天性或客观生活的差异影响了五脏六腑正常的循环运作，影响的点比较集中在饮食和睡眠，饮食和睡眠不当造成五脏六腑的健康异常，长期的话会造成五脏六腑虚弱进而内脏慢慢丧失原有活力严重的话会导致内脏发病。

在日常的生活中，客家人“进补”以补汤为主，再以中草药浸酒的补酒为养生进补之法，其次客家人“排毒”以绿茶为主，再以中草药煮为凉茶为养生排毒之法，以“一补二排”之方法达到补五脏六腑之虚排五脏六腑之毒来达到延年益寿的效果！

进补：夏秋季节养生汤：

1、鸡或竹丝鸡煲淮山、杞子、红枣（滋阴补血）

2、鳅鱼煲黑豆、红枣、陈皮（补血、养颜）

3、猪骨煲杜仲、牛大力、红枣（补肾）

4、田鸡煲党参、淮山、红枣（补气、健脾）

5、白鸽煲淮山、杞子、红枣（健脾、补血）

6、沙参、玉竹煲、竹丝鸡或煲猪辗肉（滋阴、润肺）

7、沙仁、淮山、土茯苓、白术煲瘦肉（胃寒、脾虚）

进补：长寿方浸酒：

药方秘制，一般为自己根据秘方浸泡的药酒，必须要能够补五脏六腑的药方，每周饮2-3次，每次1-2量，最好在吃晚饭伴饭饮用，调理五脏六腑，补五脏六腑之虚，保持身体全面活力，达到延年益寿之效果。

排毒：绿茶：

最好是高山绿茶，高山的手工绿茶很难找，因为高山绿茶含茶多酚多，保健作用强，延缓衰老、利尿排毒、醒脑提神、减肥助消化、防止辐射、美容护肤、护齿名目、抗病毒预防癌、预防心脑血管等疾病。

排毒：凉茶：

清热泻火凉茶：竹叶，生地，芦根，通草等煲成茶水。功效：清热泻火，除烦止渴。适用于热盛津伤或气阴两伤所引起的身热多汗、口舌生疮、咽喉肿痛、心烦口渴、大便秘结等症。

清热祛湿凉茶：十大功劳，鸡血藤，蒲公英等煲成茶水。功效：清热解毒，利湿化浊。适用于湿热引起的舌苔黄腻、腹胀纳呆、腹痛腹泻、肢重等症。最适合经常在户外奔忙或夏天感受暑热之病的人群。

罗汉果凉茶：罗汉果，鱼腥草煲成茶水。功效：清热润肺，止咳化痰。适用于肺热、肺燥引起的咳嗽、痰多，咽喉肿痛、口渴、口干，声音沙哑等症。最适合于烟酒过多，经常熬夜的人群。

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