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做法：

1.将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用。

2.将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。

功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。

茄汁黄豆

食材：大豆克，花生油10克，番茄酱10克，料酒10克，白砂糖5克，盐2克，味精1克

做法：

1.黄豆捡去杂质，洗净，用温水泡软，捞出控水。

2.油倒入炒锅内烧热，放入黄豆、番茄酱、精盐、料酒和白糖，用大火煮滚后加克水，改用小火烧1小时，加味精即可。

冬笋炝黄豆芽

食材：黄豆芽、冬笋，猪瘦肉、花椒，水淀粉，盐，鸡精，料酒，香油，葱，姜。

做法：

1.将黄豆芽洗净，冬笋切成粗丝，分别用沸水焯一下，捞出沥干水分。

2.将肉切成丝上浆，放沸水中划散捞出，沥干水分放凉，用葱姜、花椒分别炸出葱姜油和花椒油备用。

3.将焯好的黄豆芽、笋丝、猪肉丝，放入器皿中加入香油、花椒油、葱姜油、盐、鸡精拌匀即可。

鲫鱼豆腐汤

食材：鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。

做法：

1.将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。

2.将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。

3.将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45分钟，依个人口味放入味精、盐即可。

温馨提示：大豆一定要煮熟后再食用。脾胃虚弱者、肾功能不全者应少食、或不吃。

这把豆子一定要常吃哦，远离三高和动脉硬化，真的不是难事！也不要忘了提醒家人和朋友每天都要吃这豆子了！

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