母乳喂养的妈妈常常纠结自己的饮食，担心饮食影响乳汁质量，怕饮食不够好影响孩子的营养摄入，甚至有的妈妈觉得母乳久了，母乳就没营养了，是不是配方奶更有营养？母亲的饮食确实可以影响乳汁的一些成分，但乳汁的成分改变是否等同于乳汁的质量好坏呢？

今天我们就来探讨乳汁质量到底受母亲饮食的影响有多大呢？首先，我们来了解乳汁中的主要营养成分。

母乳中的脂肪是能量的主要来源，其供能比可占到40-55%，在乳汁中的含量变异范围较大，约2-6g/mL。通过研究发现，母亲饮食对脂肪酸的数量没有影响，对脂肪酸成分有影响。比如乳汁中的DHA含量，母亲摄入富含DHA的鱼类或补充剂，可显著增加乳汁中的DHA含量。因此建议哺乳期妈妈适当摄入。

蛋白质是促进婴儿生长发育最重要的营养素之一，其在母乳中的含量约为0.8-1.1g/mL。我们已经知道，乳汁中的蛋白含量会随着哺乳时间的延长而逐渐降低，至产后6月基本保持恒定。通过研究发现，母乳饮食不影响乳汁中蛋白质的质量和数量。

乳汁中含有的碳水化合物种类丰富且复杂，其中含量最为丰富的为乳糖。当前的研究结果显示：乳汁中总的碳水化合物含量或乳糖含量均与母亲的膳食摄入成分无关。

常见的水溶性维生素包括维生素C、维生素B1、B2、B6和B12等营养素在母亲的膳食中含量越丰富，则乳汁中的含量越高。脂溶性维生素中，维生素A和维生素E也与母亲的膳食摄入相关。总体随着妈妈饮食中摄入不足而下降。乳汁中维生素的含量即使受饮食影响，但总体浓度很低，所以影响不大。

乳汁中的矿物质含量受母亲膳食的影响较小。

从上面描述中不难发现，尽管母乳中部分营养的变化会与母亲饮食摄入相关，但波动幅度并没有非常明显。这是因为母亲饮食只是泌乳细胞获取营养和能量的一个来源，如果饮食中不足，泌乳细胞还会从母亲身体中获取营养和能量，饮食不均衡影响更多的其实是母亲自身。除非妈妈极度营养不良，正常情况下，即便乳汁成分出现变化，也不会影响它的质量，与配方奶相比，乳汁依旧是宝宝最合适的食物。

再进一步看看美国儿科学会、世界疾控中心以及UPTODATE对于母亲饮食和母乳质量的说明。

美国儿科学会：

泌乳腺体从饮食和身体储存中获得营养来源。如果饮食中能量或者营养不足以满足你和母乳喂养的儿童，你的乳腺细胞会“第一时间”获取你身体的可用营养素来生产高营养的乳汁，所以一个不那么完美的饮食并不会影响你母乳喂养的儿童，但会让你的身体有缺乏营养的风险。

美国疾控中心：

总体来讲，母乳喂养妇女不用限制或者避免特殊饮食。

UPTODAE：

即便母亲饮食供应中的营养和能量受限，乳汁也足以支持婴儿的生长。然而长期营养不足会耗空母体营养储备，最后影响母乳成分。

由此，我们对哺乳期妈妈的建议是：保持均衡的饮食结构更为重要，妈妈的膳食健康是饮食指导最重要的意义。由于存在较大的个体差异，我们也应相信，每个妈妈所分泌的乳汁都是专为自己的宝宝私人订制，从而能满足宝宝最大程度地生长发育所需。

惠母专家温馨提示：鼓励产妇在哺乳期适当增加有利于乳汁分泌的食物，从古至今，老祖宗就主张产后下奶，传下了很多下奶秘方，如通草、王不留行、猪蹄汤等。在物质资源极其丰富的今天产妇的选择就更多了，推荐含优质蛋白，胶原蛋白丰富食物，如深海鱼胶、燕窝、海参等（俱乐部澳洲进口深海鱼胶，对产妇下奶非常有帮助）。乳汁充足质量又好才是正道。

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