近日，“胡椒价格从20多块涨到70多块”“白术价格疯涨比黄金还离谱”“中药为什么越来越贵”等成为热议话题。相关资料显示，几种规格的白术近期每公斤价格在到元之间，年涨幅在.33%到.97%之间。从去年以来，中药材价格呈现普涨态势，部分药材价格成倍上涨。那么，价格疯涨背后的原因究竟是什么？影响几何？多种中药材涨价白术、猫爪草价格暴涨10倍将这个话题带入公众视野的，是一味令人意外的药材——胡椒。胡椒药食两用，可作为香料，又可入药。目前，黑胡椒每公斤的价格从今年1月份的25元左右，一路涨至50多元；白胡椒的价格年初在40元/公斤，一度涨至76元/公斤。涨价的中药材不只有胡椒。整体而言，根据国家发改委授权发布的康美·中国中药材价格指数网显示，以年为单位分析，其中冬瓜子、辛夷、朱砂、白术、小通草、通草、栀子、猫爪草为涨幅最大的八个品种。今年4月，作为常用药材之一的白术就成为被市场


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