小时候，大伙还不懂得“吃”

可我们最盼望的就是过年

有好吃的年货，能串门，梦想吃遍百家

在外归来的游子们，是不是早就思念着家乡的味道

没吃完这些年货，可别说你是遂川人

月亮巴，以其形如“满月”而得名，全称月亮花生巴，又叫月亮豆巴子。其用面粉佐以五香调味品、籼米粉、鲜花生仁，经加工成饺子皮状后，在油锅中煎炸而成。月亮花生巴不仅有豆子和花生，有时还放入一点芝麻，色泽金黄、喷香酥脆，油而不腻，简直不能停口。禾源豆饼的滋味想想都很美！

将用大米等制成。由热油锅中炸酥即可。炸之前最好是在太阳下凉晒，这样炸出来会更松、更爽口。味道香、酥、脆。比薯片还好吃的炸烫皮。制作简单，可作为菜食用也可作为休闲小吃，味道美极了。

豆角酥因其形状似豆角，口感酥脆，故名豆角酥。在遂川的亲们应该过年必尝豆角酥吧，这种长条的油炸小点心又叫瓦角丁、三角酥……其味道酥脆，嚼一嚼满嘴都是油香味。现在难得一见了，以前可是必备的茶点呢。

笑口枣一般为圆球形，实心，外粘芝麻。原属于广州小吃中的油炸小吃品种，现已成为市面上常见的点心，味美价廉，因其经油炸后上端裂开而得名，松脆可口，香酥美味。

麻通以糯米、白糖、芝麻、茶油、饴糖等原料制成，因用芝麻包裹，内如通草而得名麻通。整体肥大，内空似瓜瓤，腹中为白丝。麻通虽然简单，但制作过程却很复杂。具有轻、香、甜、酥、脆俱全的特点，大而不重，吃起来甜而不腻，落口无渣，酥脆爽口。

状元红为遂川特色年货之一，做法和笑枣基本相同。状元红入口香脆爽口，甜味十足，是孩子们爱吃的零食。

番薯干相信大家都吃过，番薯干保留了红薯本身的香甜，同时又香酥可口，适宜保存，颇受人们的喜爱，其柔软香甜的滋味让人久久不能忘怀。番薯干是款待客人的好东西，跟亲朋好友一边聊天一边吃着红薯干、一边嗑瓜子，一定是非同寻常的享受。

记得以前，遂川人过年要做米花糖。先炸上一锅炒米，也有的用炒熟的糯米，然后熬糖稀，待浆水渐渐变黏，把炒米放入糖稀中搅拌至均匀。就在其微软将硬之际，迅速盛出锅，摊到木框里，压平，用菜刀把炒米糖一块块均匀切开。

兰花根，色泽金黄油亮，大小均匀，质脆酥香。用兰花根蒸米酒蛋非常好吃，这两样东西都是以甜味为主，混合在一起不仅不会串味，软化后的兰花根“火气”也不会那么大。

芋包米果做法有很多种，比较常见的是将芋头煮烂，做成糊状，和米粉一起和在一起，搅拌均匀以后，做成一个个或大或小的丸子，然后油炸。这样做出来的芋头圆芋香十足，虽然咬起来费牙，不过爱的就是这个味儿。

这些过去遂川人过年常吃的点心已经愈发少见了，

虽然那时候物质匮乏，

但快乐确实货真价实的，

有时候食物不仅仅满足我们的胃，

也承载着亲人的爱啊！

▎内容来源：网络整理、遂川爆料哥

▍综合编辑：遂川爆料哥

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