广西的糕点何其之多

但是不是每个广西人都有吃遍过这些美味的糕点呢？

下面小编将要介绍广西的糕点

相信很多人都有听说过，但没吃过

不防来看看你们都吃过那些糕点？

大福饼是梧州传统糕点，相传大福饼最早见于清代咸丰年间，原为从广东移居梧州城郊的一位老太太创制。年，梧州市饼食社广泛收集了解放前各家饼铺“大福饼”的原料配方和制作工艺，加以综合研究，取其精华，恢复了这一著名糕点的生产。

外貌圆圆的、粉粉的、软软的，咬上一口，红嘴唇就变成了白粉嘴。据说大福饼不热气，好吃不上火。除了好吃，在梧州，吃“大福饼”更是为了图个吉利，逢年过节有的人还把大福饼摆上供桌，祈福降临。

红薯糍粑是扶绥龙头乡一带的特色小吃。每年的11月中下旬红薯收获以后，当地人就把红薯做成糍粑，是节日或农闲时候吃的美食。另外，在当地，它还可以作为老人寿宴上的“寿饼”送给亲戚朋友。根据个人喜好，可以放入各种馅料，花生、芝麻糖、韭菜、蒜苗秧等。做好后的红薯糍粑可煎炸也可蒸来吃。

油炸后的红薯糍粑，黄灿灿的，在口中轻轻一咬，有股淡淡的红薯香。蒸笼蒸出来的红薯糍粑也不错，有淡黄光泽，口感润滑细嫩，带有天然的香甜。

传统的盐糕有杯糕和碗糕两种，用瓷制小酒杯蒸的叫杯糕，用碗蒸的叫碗糕。盐糕主要选用二春白壳粳米为原料，经冷水泡浸2～3小时，淘洗后进行磨浆。将三分之一的米浆煮熟后，与剩下的生米浆调好，加少许食盐即可入笼蒸制。蒸制时特别要注意掌握火候和时间。

现在宾阳街上还经常见卖盐糕的小摊，几块钱一碗，老板会帮忙切成好几块，可以根据自己的喜好放调料，蒜泥、炸花生、葱花、辣椒、蚝油、花生油以及酸甜卤水等等。一碗下去，绝对可以抵一顿正餐，好吃不贵。话说夏天吃盐糕除了细嫩爽滑，酸甜可口外还能清热降温。

马山的艾菜馍也是一种很好吃的特色小吃。当地人会过一个叫花朝节(农历二月初二)的节日，这个节日要求人们戒荤食素，祭祀花婆(百花仙子)。祭祀要用素品祭祀，所以当地人会做艾菜馍。

因为艾叶是野生的，随处可以采摘到。它做糍粑，不仅耐饿，同时还有特别的香味。现在大家不愁吃喝了，只有在清明前，家家户户才会做来吃，所以每到清明节，走在街上都可以闻到艾菜馍的清香。

这东西不仅看起来卖相不怎么样，名字也很奇葩。不过，在东兴，人们认为鸡屎藤有驱鬼辟邪的作用，所以在清明节一定要做一点给全家人吃。不是用鸡屎做的哦，鸡屎藤是一种当地的藤类植物，有点臭味，可以做药，治疗小儿疳积、支气管炎、肺结核咳嗽等。还有消暑清热的功效。

环江有一种与众不同的美食，每到端午节，当地人除了做粽子，还要做一种叫做“狗屁粑”的糕点。为什么叫狗屁粑呢？是因为用的原料里面有狗屁藤。狗屁藤是生长在灌木丛中的攀缘藤本植物，采集时，植物浆的气味犹如屁臭，人们因此称之为狗屁藤。

将狗屁藤洗干净，用木捶捣碎，用布包好，把水分挤出来，然后把挤出来的藤水和糯米浸泡一至两天后，再拿糯米磨成米浆，把米桨蒸或煎的时候放些芝麻、白糖便成了味香可口的“狗屁粑”。万万没想到，制作好后的狗屁粑会散发出诱人的香气，吃起来又香又甜。

芝麻饼原是西域民族的传统面食，何时传入横县，已经没有准确的史料记载。相传，汉代大将军马援率大军南下平定交趾时，大军的干粮主要是芝麻饼。屯兵横县时这一工艺传到了民间，逐渐形成了今天横县特色之一的芝麻饼。

横县芝麻饼白面为主料，配以芝麻、酥油、碱面等副料，上炉烘烤而成。芝麻饼趁热吃坚韧、鲜香，烤干吃酥脆可口。

莲蓉层层酥是来宾忻城的传统风味小吃，既作为小吃应市，也做筵席点心上桌，酥层分明，口感酥软，口味香甜滋润，配甜羹汤吃是最好不过的了。

一大盘层层酥端上桌，莲蓉的香气浓郁扑面而来，入口满满的香酥味。而且也没有讨人厌的那种油腻感觉。绝对是媲美欧式甜品的正宗广西糕点。

桂林兴安一带过春节，农村里的人进城走亲戚，总要挑一担粑粑送给主人家。那粑粑圆如满月，白如玉雪，放在水缸里，只要勤换水，存放几个月也不变质。放在火上烤，粑粑慢慢地就变得软软和和的，切成小块用油炸，外脆里软也好吃。

小董麻通是钦州市小董镇出产的特色小吃。因用芝麻包裹，内如通草而得名麻通。分为黑麻通和白麻通两种，黑麻通用黑芝麻制作，白麻通则用白芝麻或退壳的黑芝麻制作，其中以白芝麻制作的麻通最佳。

吃麻通，一口下去没吃完最好不要开口说话，因为一张嘴就会往下掉渣。麻通酥脆爽口，也不粘牙。

松花糖也是广西很多地方的一种传统小吃，人们认为它的颗粒像松树的花球，且颜色也相似，故取名叫松花糖。先把糯米蒸熟晾干，在做成“米花”，然后熬制糖浆，把米花和糖浆充分搅拌后，放入一个长盒状的模具里面压紧实，等变干变硬了之后，就大功告成啦！吃起来酥脆，香甜。过年的时候，走亲访友都会带上一些。

松花糖其实有点像萨其马。就在年，兴坪松花糖荣获阳朔县县级非物质文化遗产的殊荣。

芋头肉糕

芋头肉糕是价廉物美的小吃。贵港人一到冬至节日都会做这个来品尝。材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。味道软糯，香气诱人。

油糍

色泽金黄，皮圆发亮，皮陷分离，摇之陷丸会转动，有饭豆陷、有豆沙馅、有些外皮裹着一层糖分，酥嫩香甜，让人回味无穷！

除了以上的糕点，还有桂花糕、马蹄糕、漓江船上糕、荔浦芋米饼、马打滚

云片糕、沙糕、桂平绿豆糕、南丹糖糕

龙头白糕、渠旧凉糕、伦教糕、发糕、马拉糕

白糖糕、砵仔糕、蕉叶糍、瑶乡狗舌粑、水油堆

天啦，还没完！开口枣、薄撑、白散、酥角、糖环

广西有怎么多的特色糕点

看得小编口水直流

以上的糕点你都吃过哪些呢？

哪些糕点让你记忆犹新呢？

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