黄芪是百姓经常食用的纯天然品，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。黄芪被称为“补气之要药”具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。

黄芪别名：棉芪，黄耆，独椹，蜀脂，百本，百药棉，黄参，血参，人衔等。

归味归经：性味，甘，微温。归经，归肺、脾、肝、肾经。

用法用量：煎汤、含服均可，一般用量5-15克。

适用体质：气虚体质。

禁忌：感冒发热、胸腹满闷者不宜服用。

当归是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。当归味甘而重，故专能补血，为补血第一药，适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方——“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。

黄芪和当归很适合因气血亏虚而引起乳汁不足的新妈妈。

当归：别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归。

性味归经：性味，甘、辛、温；归经，归肝、心、脾经。

用法用量：煎服、药膳、泡酒，一般用量10-15克。

适用体质：血瘀体质。

禁忌：热盛出血患者禁用，湿盛中满、大便溏泻者慎服。

黄芪、当归在催乳中的运用：

（1）黄芪当归炖鸡汤：

?原料：公鸡半只，黄芪15克、当归10克、盐老姜适量。

?做法：

1）将黄芪、当归用纱布包好，用冷水浸泡半小时。

2）将鸡洗净放入砂锅内，把黄芪、当归、生姜和浸泡的水一起放入鸡肚里。

3）加水适量，加盖炖2小时左右，加盐即可食用。

?功效：黄芪、当归补气养血，公鸡为高蛋白低脂肪食物，很容易被人体吸收利用。

（2）?黄芪、当归莲藕炖排骨

?原料：排骨克，莲藕克，黄芪30克、当归15克，薏仁30克、枸杞15克、通草30克，姜、葱、盐、米酒少许。

?制作：

1）将排骨汆水，藕去皮切成块；

?2）砂锅内放水烧开后加入汆好的排骨、姜葱米酒；

?3）排骨汤煮开后加入莲藕，依次加入各位中药；

?4）所有食材放入砂锅内焖煮2-3小时，以骨酥肉烂时为准，放入少许盐，分几天食肉喝汤。

?适应人群：气血不足、乳汁少的乳母。

（3）芪肝汤

?材料：猪肝g，黄芪60g

?制作：猪肝切片洗净，加黄芪放水适量同煮。烧沸后加黄酒、盐等调料，用小火煮30分钟。

?功用：适宜气血不足之少乳者。

（4）黄芪炖乌鸡：

?原料：乌鸡1只（克左右），黄芪30克，枸杞15克，?红枣10个、生姜2片，盐、米酒适量。

?制作：

1）黄芪、枸杞、姜片放滤袋内，乌鸡洗净，汆烫、冲洗、切块。

?2）药材滤袋、乌鸡、红枣一起放入锅内，加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。

?功效：适用于产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症，黄芪炖鸡汤宜在产后5-7天食用，连用3天。

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