北京最好的湿疹医院 http://m.39.net/pf/a_9150598.html

鸡蛋是我们常用的食材，很多家常菜都需要用到鸡蛋，也可以直接水煮吃。鸡蛋的营养价值高，适当吃些对身体有益。那么你知道鸡蛋怎么吃才最有营养吗？

年发表于英国医学杂志上的研究，对美国流行病学和其他27项相关研究进行了汇总分析，进一步发现，作为中国人和亚洲人，每天吃个鸡蛋，因为既无害心血管，又可能有利预防中风。也就是说，中国人还是可以放心大胆地每天享用一个鸡蛋的。蛋可以吃，但也要注意以下几个问题：1

高血压可以吃鸡蛋吗？

很多人认为高血压不能吃鸡蛋，毕竟胆固醇还是挺高的。就目前研究而言，没有证据表明鸡蛋与高血压有关，限制鸡蛋不在高血压的治疗范围内。对于高血压患者，鸡蛋可以吃，只是要少吃，每周的蛋黄摄入量最好不要超过3个。2

一天最多可吃几个鸡蛋？

吃鸡蛋也不是越多越好，对于一般老年人、轻度体力者，每日1个鸡蛋足以满足人体所需。而对于发育儿童或是高度体力者，可每日多增加1个鸡蛋。孕产妇、哺乳期或大手术后处于恢复期的病人，每天可吃3~4个鸡蛋。而对于肥胖人群、胆固醇过高的患者，则要相对减少，每周控制在3个鸡蛋以内。3

怎样吃最有营养？

煮鸡蛋、炒鸡蛋、煎鸡蛋、五柳炸蛋……鸡蛋是一种无所不能的食材，不同的做法可以衍生出不同的口感。但从消化吸收率来说，煮蛋的吸收率最高，可达%。炒蛋、开水冲蛋、炸鸡蛋的吸收率分别为97%、92.5%、81.1%，生吃鸡蛋则只有30%～50%。所以，想要吃得健康又不浪费，建议采用水煮的方式。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


转载请注明地址:http://www.tongcaoa.com/tcyf/9059.html