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中国是饮酒的国度,自杜康因偶然把剩饭放在空桑中,日久发酵,流出散发着芬芳气味的液体—“酒”以来,好友来了有好酒,战友感情深喝酒一口闷,高兴事情聚会喝,伤心时候偷偷喝,无聊时看着酒杯喝….一直喝喝喝,喝了几千年,把杜康喝成了酒的祖师爷。唯有杜康有“何以解忧?唯有杜康。”的依赖和信任,也有“李白斗酒诗百篇,……自称臣是酒中仙。”的狂放和洒脱;有“对酒当歌,人生几何!”的感慨,也有“借酒消愁愁更愁。”的无奈;有“举杯邀明月,对影成三人。”的浪漫,也有“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。”的深情;有“大块吃肉大碗喝酒。”的豪迈,也有“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”悲壮;有“将进酒,杯莫停。”的热情,也有“大郎,喝酒了。”的冷酷。我不太喜欢喝酒,总感到喝酒对身体不好,与酒文化有些相左,尤其是“喝酒不开车,开车不喝酒”后,就更少喝了,但战友来了,朋友聚会,同事喜庆,也会喝点点,以黄酒、白酒为主,很少喝红酒,基本不喝啤酒。小时候,自家酿造的酒的那种甘甜的味道仍在我的嘴里边。酒明朝,李时珍在《本草纲目·谷四·酒》对酒性状、做法、种类、作用多有介绍:﹝释名﹞引《饮膳标题》:“酒之清者曰酿,浊者曰盎;厚曰醇,薄曰醨;重酿曰酎,宿曰醴;美曰醑,未榨曰醅;红曰醍,绿曰醽,白曰醝。”恭曰∶酒有秫、黍、粳、糯、粟、曲、蜜、葡萄等色。凡作酒醴须曲,而葡萄、蜜等酒独不用曲。诸酒醇藏器曰∶凡好酒欲熟时,皆能候风潮而转,此是合阴阳也。诜曰∶酒有紫酒、姜酒、桑椹酒、葱豉酒、葡萄酒、蜜酒,及地黄、牛膝、虎骨、牛蒡、大豆、枸杞、通草、仙灵脾、狗肉汁等,皆可和酿作酒,俱各有方。本草纲目其实,酒是好酒,喜怒哀乐都在喝,天晴下雨都可喝,有钱无钱都能喝。酒就是那酒,关键是谁喝?和谁喝?什么时候喝?在什么样情况下喝?喝多少?很重要。女儿出生时酿造,出嫁时喝的酒茅台酒


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